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[NY纽约州] 【到此一游】纽约这家面馆,首封米其林星级餐厅!!!

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發表於 2018-11-14 09:43:34 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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【到此一游|纽约吃喝玩乐】, T! @( d4 U8 w1 [, I2 o

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% p) @; M5 o! {) m9 ^& k+ `5 G昨日,11月6日,米其林美食指南,The Michelin Gudie,公布了2019年纽约星级餐厅的名单,很多人期待知道的纽约美食界最新变动,谁上来了,谁下去了,终于有了答案。
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2 ^5 g- G7 X4 E& r0 F" y( p最高档次的米其林三星,今年5家,包括Chef's Table at Brooklyn Fare,Eleven Madison Park,Le Bernardin,Masa,以及Per Se。: V' |  n0 |. d. `
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至于大家最关心,去年从三星降至二星的Jean Georges,经过一年的努力,是否可以回到三星的荣誉,结果,令人遗憾的,Jean Georges今年还是二星。2 u5 Z; D. r: d& O
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与Jean Georges情况相反的,今年有三家餐厅首度升级成为米其林二星餐厅,它们都是很多人近期的新宠,口碑佳,这也难怪受到青睐。这其中包括了Gabriel Kreuther,混合式法餐,拥有阿尔萨斯特色的精致餐点。/ e& `/ X7 \" ?% x

& ?8 G- E; d- G' L( C6 P* D地址:41 W 42nd St, New York, NY10036
4 ]! x# @2 v4 S% e官网:gknyc.com
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同样晋升至米其林二星的还有Ichimura at Uchu,纽约知名的日料。两个小小的吧台,座位很少,一个是怀石料理加威士忌吧,另一个是omakase shusi。/ X* P( Z$ \& e+ T
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地址:217 Eldridge St, New York, NY100020 t) i& k- l1 ~, M7 p7 N
官网:uchu.nyc
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另一个晋升米其林二星餐厅的就是L'Atelier de Joel Robuchon。Joel Robuchon当然是举世闻名法餐大师级的名厨,L'Atelier自从搬到Chelsea之后,在传统法餐的气氛下又多了时髦与年轻的感受。6 p/ S' v% ~$ ~
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地址:85 10 Ave, New York,NY10011
( M! R5 e8 K' S+ m1 G$ B官网:joelrobuchonusa.com, r) s$ x9 b( G4 b* X

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8 E' V/ a0 `+ |, k0 \7 X; k7 Y7 ]今年也有多家餐厅首次进入米其林星级餐厅,也就是一星餐厅,其中最特别的,可能就是Jeju Noodle Bar。它是韩式风味的拉面餐厅,在纽约,这是首度以面馆的身份拿到星级餐厅的尊贵荣耀。
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4 E% s9 b. @' d! V( {它的菜单很小,只有前菜与拉面,拉面的种类不多,从辣味猪骨16美元,到加了松露的高端拉面35美元。* }- X; G/ u# l. [) e
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: N$ c4 {( |8 K  r# t虽然种类不多,但他们常常推出限时限量的特别餐点,总是让人惊艳不已。Jeju Noodle Bar本来就是个受到极度喜爱的新潮拉面餐厅,现在得到米其林的桂冠,自是要登天咯!!!
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  @/ {( w4 L! N1 g9 a. @) B地址:679 Greenwich St, New York, NY10014
$ R; h" N. M" W) `官网:jejunoodlebar.com
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  T$ g  P! I+ \【到此一游】
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$ a( g, M; U$ P# Z+ g纽约吃喝玩乐
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【到此一游】纽约这家面馆,首封米其林星级餐厅!!!-10.jpg ' T4 J( g7 ^- x0 F

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