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【到此一游|纽约吃喝玩乐】" W, N7 s; e$ z
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% x7 q# D8 b7 x- R/ S" A昨日,11月6日,米其林美食指南,The Michelin Gudie,公布了2019年纽约星级餐厅的名单,很多人期待知道的纽约美食界最新变动,谁上来了,谁下去了,终于有了答案。
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最高档次的米其林三星,今年5家,包括Chef's Table at Brooklyn Fare,Eleven Madison Park,Le Bernardin,Masa,以及Per Se。
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& _4 X. g. B. c5 U至于大家最关心,去年从三星降至二星的Jean Georges,经过一年的努力,是否可以回到三星的荣誉,结果,令人遗憾的,Jean Georges今年还是二星。
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: `9 H8 e$ `( n# f9 T& N与Jean Georges情况相反的,今年有三家餐厅首度升级成为米其林二星餐厅,它们都是很多人近期的新宠,口碑佳,这也难怪受到青睐。这其中包括了Gabriel Kreuther,混合式法餐,拥有阿尔萨斯特色的精致餐点。
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地址:41 W 42nd St, New York, NY100369 s" E1 y: C! V0 W1 t. k9 k
官网:gknyc.com
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同样晋升至米其林二星的还有Ichimura at Uchu,纽约知名的日料。两个小小的吧台,座位很少,一个是怀石料理加威士忌吧,另一个是omakase shusi。
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地址:217 Eldridge St, New York, NY10002
H: W& X' h# _1 @* j5 J) v# U官网:uchu.nyc( w* F4 W/ c( z( j/ N
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另一个晋升米其林二星餐厅的就是L'Atelier de Joel Robuchon。Joel Robuchon当然是举世闻名法餐大师级的名厨,L'Atelier自从搬到Chelsea之后,在传统法餐的气氛下又多了时髦与年轻的感受。
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地址:85 10 Ave, New York,NY10011
( F; L: `/ @" }. t* C2 X- ]官网:joelrobuchonusa.com
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8 k2 N- R" j, w今年也有多家餐厅首次进入米其林星级餐厅,也就是一星餐厅,其中最特别的,可能就是Jeju Noodle Bar。它是韩式风味的拉面餐厅,在纽约,这是首度以面馆的身份拿到星级餐厅的尊贵荣耀。
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它的菜单很小,只有前菜与拉面,拉面的种类不多,从辣味猪骨16美元,到加了松露的高端拉面35美元。8 S, U( |$ W% b# E9 N" G
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* b% f6 s2 F, a; F( N1 S9 F: _虽然种类不多,但他们常常推出限时限量的特别餐点,总是让人惊艳不已。Jeju Noodle Bar本来就是个受到极度喜爱的新潮拉面餐厅,现在得到米其林的桂冠,自是要登天咯!!!
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; ]% z% a) T0 E! o4 a" T- q地址:679 Greenwich St, New York, NY10014" n) \: |1 ^ L5 e' V- E: @
官网:jejunoodlebar.com
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