WK綜合論壇, WK综合论坛

用戶名  找回密碼
 立即注册
查看: 202|回復: 0

[小吃&甜餅] 东来葱饼[6P]

[複製鏈接]
累計簽到:1488 天
連續簽到:10 天
發表於 2016-10-5 15:18:34 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
+ Q: p7 [" V; @* A5 |
工艺:煎4 e  D8 C! \; i: h  l! r0 z

# J3 B( L- L5 G7 y2 Y* V' Q难度:初中水平% h* U6 _0 s3 e' D
5 Y1 i# _; M) @" R) z
人数:2人份
- c" d8 l0 s) h3 j' D
' G( t- c" X0 L0 q2 q- `口味:香辣味- i" i# t3 [; A% {
: K* y  `5 n: o$ X9 b0 Z7 @* A
准备时间:15分钟. P5 Q" o+ B' P0 J& E5 D: m' _: R
; H' G) E& G8 \7 x- q
烹饪时间:《15分钟& p' H; V7 Q8 H; A- v. Q

5 t2 ?5 I9 G$ `9 y+ \: d主料:细香葱200克小麦面粉3大勺大米粉1大勺糯米粉1大勺+ C, K, a( N7 q+ ^# T, Y- Z
/ x6 |: h7 e& t8 a, U+ p& W
辅料:蛤蜊肉50克虾仁50克鸡蛋1个) S3 N0 |5 a/ Q

5 ~& ~7 w, u, ?- \调料:食盐5克韩式辣酱1大勺橄榄油适量水90毫升/ [5 K: ]/ e( E* C) @+ v1 J
9 q' T! v2 e* [6 R, x
东来葱饼的做法, Z. m; e9 i* v& N9 J" ]

* c% j2 B7 z1 I5 Y2 |1.把面粉、大米粉、糯米粉、辣椒酱放入大碗中,加入清水调匀成稀面糊. t7 W  C2 ]2 F8 l7 K5 w( N8 J; f

2 B/ d5 F7 ~. h! b+ S2.面糊的浓稠度以挑起来能呈一条线状,缓慢流下即可
; k+ B! S( Q4 D  Z6 j. ?9 w: n# ]1 I( f- `; J9 V

2 ~, F7 Q3 s& K: R4 o9 q$ E5 ~
* c/ D; O- i: `4 U# t) b* i4 k3.虾仁去线洗净,蛤蜊肉去掉沙袋洗净,放入碗中,加入适量盐拌匀调味,同时也能去除虾仁里多余的水分
& \* h4 w, ]) m* ?2 f* y$ X+ Z1 t, X4 \$ S# s6 m, K6 x8 f: Z
4.腌约10分钟,把虾仁和蛤蜊肉切成粗粒备用6 O; a; a( Y* }4 H% ^+ p+ Y
/ n  e/ \( \1 ~- G$ y* J% l

+ f* L% U, {3 [* `! h% s2 ~5 q
- y$ j2 C$ }" Y( i4 x4 \5.香葱洗净切成长段
+ j- v0 \; |1 Q, v; F  P0 t! K$ X& U6 M9 d+ ?1 j" M- u" z
6.然后薄薄的裹上一层面糊
1 B1 h+ A" C& |6 J% F' m$ u! T. p8 B5 F
5 k: K+ C! C8 P! a
8 o( C) N! b. }6 w; l% w
7.平底锅烧热倒入橄榄油,油热后放入香葱,并且把葱铺开6 v& q) }: {3 J6 k' b( B. s. m

1 Z. v4 N: s8 y+ u9 G8.把虾仁和蛤蜊肉用少许面糊蘸匀
; G" `1 M* W- x) Q$ j$ V+ i/ Y8 W# m% f9 q
! f. |' R+ X' y/ W6 @4 c, E
( P* L0 w# G- Z2 E2 k
9.然后均匀的铺在葱上,将葱饼煎至两面熟透! Y* V; y: Q5 M- S# z6 K* T4 ?

  ^; y% f" z) C4 X  I10.待海鲜熟了以后,把打散的鸡蛋液倒在上面,再翻过来煎熟即可,煎好后可以切成小块,根据个人口味蘸着辣酱或者海鲜酱油吃
" ?# r1 O9 x7 M! r
7 h. }7 q# Z8 r8 x; R
) [3 n! {, c0 \4 V8 W0 }# z; T, ?' r+ F# f6 |+ k
, r& m2 z  D; x
, d) E; K; w# R1 l
回復

舉報

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表