- 註冊時間
- 2007-9-3
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:1488 天 連續簽到:10 天
|
食材 (6 人份)份量 | 單位 | 食材 | 3.00 | 尾 | 明蝦 | 3.00 | 顆 | 鹹蛋黃 | 3.00 | 片 | 廣東A菜 | 1.00 | 片 | 海苔片 | 110.00 | 公克 | 豬板油 | 3.00 | 公克 | 康寶雞粉 | 3.00 | 公克 | 太白粉 | 2.00 | 個 | 蛋白 |
' I! u7 g" e6 c料理
' v+ q6 ] G, B7 w5 J' h; k; |玫瑰蛋黃蝦
+ J1 ?0 O, D; ]2 @6 Z( G6 |+ N& E% q. v) i) y$ P5 N
, ^1 v% z: l+ h5 }- 蝦子留頭尾,蝦身片開,以調味料拌醃一下,取出備用;豬板油也放入剩餘調味料中拌醃,備用。) {5 v, v2 ?( v8 B" I
- 咸蛋黃整型拉成一條,切成三段,入油鍋炸一下,撈起瀝油,備用。
; R+ n0 R9 Y9 L: \: H3 j - 炸好的鹹蛋黃依序以海苔、豬板油、廣東A菜葉、蝦肉包卷起來,入鍋油炸至熟,對切後排盤即成。
7 _5 X7 n. l# T' I; L4 `, }, n5 b- G' p7 ]* W+ Q0 i9 D! f
/ |4 W8 [; v, ~' O調味料(均勻混合)
+ q' u h: L1 {' |' I7 X- @) @ " ?7 d; m# C: X- _
3 ?( m/ }! r% M4 |7 y
/ X+ K% `. r# d
|
|