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[小吃&甜餅] 義式薄脆Pizza[5P]

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發表於 2016-8-10 22:52:46 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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預備食材
, Q5 v2 v+ l0 @0 K5 E* ?蘑菇(洋菇)切薄片   適量
# Q: E! U& ]5 [; t$ Z! K0 W手工火腿   數片
, j3 q1 g1 Q7 H8 O: y義式蕃茄醬   1-2大匙3 F# ]- x3 P( i* L, ?3 U! A7 s
馬蘇里拉起司   適量3 n& T5 X! f3 ?% R+ q) J/ w$ \
現磨帕馬森起司   適量2 e; k2 p* m6 [6 u" W, ^4 F
芝麻葉   數片, O; D; c0 x+ l, V, h4 `
黑胡椒粉   適量
' N! E" H: a& M% R+ F1 y/ ?8 g& A* E, U# _: F
0 Y7 M4 U) M) K3 n3 i
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  {- W2 n" Z. f* D2 |
步驟說明
0 r! u1 f: u" c0 h% a5 W
012 ]$ p! l% @/ l0 K
YouTube影音 麵團的部分~https://www.youtube.com/watch?v=rrBThBHyP6o 取ㄧ份的麵糰,用手慢慢的延展麵團 ,做成自己喜歡的形狀, 麵團越薄越好!$ _. K3 M0 [& u7 M% G
02
6 [0 ~- z9 T1 F1 e$ z. y塗上適量的義式番茄醬( 醬料若太濕可以用小鍋稍微濃縮一下醬料的水份). 先鋪上適量的Marzarella cheese, 再鋪上火腿,菇類, 最後再鋪上一層起司!. x  D. }9 [0 G+ \* A7 K/ J
03" v) }6 B: P/ G) {, z. @
用攝氏250度的溫度預熱烤箱, 預熱完成後送進烤箱烘烤大約8到10分鐘!
2 c2 t! W( n2 I! _04# S7 S. R- T  o( m' A8 X
烘烤完成後取出披薩, 中間放入一顆生的蛋黃( 有機低溫殺菌),鋪上生芝麻葉,撒上帕馬森起司, 黑胡椒,即可上桌!- m. H- f' c6 R& q
: _3 ^6 y7 Z5 k5 ?" A" ]3 o$ N
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訣竅提示
/ X" c0 d2 Z, F+ i) S
芝麻葉不可加熱否則會失去它的香氣

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* B* u& Y, Z  s" ?* r

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