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( @, y. O+ j0 o9 }, F) ~
預備食材
@5 G. S* h/ b' F; e( M- F小卷(中小型) 5尾
: \" C" |+ X R7 T6 K新竹米粉 2.5把 r4 ] `' b/ E" d- O
蝦米 1小匙
; q0 ? P0 n3 B洋蔥 半顆4 ~2 n2 U! J9 P4 D0 h" u
香菜 芹菜 適量
$ u. m, r N; f$ w鹽 胡椒粉 適量
D9 C5 g: V l4 \. I清水 1200cc
p6 d! U! y4 H6 Y步驟說明
4 l$ N& n" v, Z( p2 y% I 01
1 A+ W, h; }( T' B' n小卷去除硬梗; 洋蔥切絲; 香菜、芹菜切末
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取一湯鍋, 放入一大匙油、蝦米及洋蔥, 小火爆香7 ?* \9 R8 v; e" f
 03; ^; i3 K% t/ o. u3 i( E' S7 p
待洋蔥呈透狀, 倒入清水煮滾, 下米粉' D4 J: s) q. d9 n9 y* Z
 04( U- ^6 ?7 v- v# [) t4 z# A
待米粉稍軟, 下小卷煮熟, 試味道? 依家人喜好加鹽、胡椒粉調味* B: Q) r- Z' \
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8 I4 |% q/ L+ E7 E關火後撒上香菜、芹菜即可享用美味8 L# x' v6 Q% }! F% S
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發表於 2016-6-8 10:10:12