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[洛杉矶] 吃货都很挑剔,这8种早餐,都是深圳的特色美食!

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發表於 2018-11-16 08:16:40 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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肠粉
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在中国34个省级行政区中,只有广东省才有最正宗的肠粉。
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但在深圳的肠粉,融合了各地特色,有加辣椒的,也有加其他地区特色香料的,成就了深圳肠粉多姿多彩的风味。/ F3 [- j$ F) d0 [( A+ c6 y

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在深圳,大大小小的肠粉店遍地开花。有高档的,也有小店铺,当然少不了路边摊,几乎所有到深圳的人早餐都吃过肠粉。肠粉,已然成为了深圳早餐的特色。! e$ w1 w3 Z2 T" l! G2 q1 j+ x

7 C( I( Y! J' n: M8 e# Q, I& }推荐店铺1 A+ s+ z2 F8 F2 x

) H( O3 `  Z+ u红荔村肠粉:占了深圳肠粉的半壁江山,开了54家分店,感觉是随便到一个地方都能看到。红荔村的肠粉也是外面一层薄薄的皮,里面有各种不同的馅,沾着酱油特别适合当早餐。2 @1 ~. L+ M6 h

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除了红荔村,很多路边没有名的小铺子肠粉也很好吃。现场蒸,只有简单的肉馅和鸡蛋,配上每家独特的酱汁和辣椒,两三分钟就能做好一份,真的是新鲜出炉!% \3 ~5 p4 Z) x9 L
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2糯米鸡
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5 V4 B% I0 ~+ P" i$ O. O糯米鸡是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料,然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。粤菜菜系的一种点心,几乎没有深圳人不爱吃!* y$ O1 G# i5 I) b; c" \) o' r$ G

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- H  A1 G$ n$ [% U' Q; r( z% T在深圳,无论是在卖包子的店铺还是在卖肠粉的早餐店,甚至是有名的酒楼,你都能看见这款早点。1 ]! g+ V8 \: o. D6 y- i6 j
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但很少见专门卖糯米鸡的店,至少目前小编是没有发现。; [0 J# |9 c% l

8 e6 ?& x+ ~: o2 h8 x+ u7 [; @! L3及第粥8 a8 }% K2 V# L

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9 i. t& S/ u% i5 X1 |4 k很多刚到深圳的人都不知道什么是及第粥?
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' d6 w5 P% o: A' ~& _( C及第粥是广东地区汉族传统名吃,一种粤式粥点。用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成。色白鲜明,糜水交融,味鲜香厚。喝粥特别养胃,深圳人对及第粥有着特别的热爱。3 O( q# |, i. |1 a
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及第粥在深圳的早餐中也非常普遍,但不如在广州有名气,有专门的粥店,一般是在肠粉店、茶楼、粤菜餐厅和路边小铺可以吃到。% B" _; k+ W" U  i! |2 E
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4河粉、米粉& ^! f5 W% p+ z8 a& O) b# F& k
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7 Q# t- Z4 X' K9 }图一中像刀削面一样的就是河粉,除了广东省,在别的地方几乎没见过。
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在深圳,河粉的口味也是多元化了。广东人最爱的肉片河粉、湖南人喜欢的酸辣河粉,还有我最喜欢的鸡蛋炒河粉。在深圳,每个卖早餐的店几乎都有它。9 d% [$ w8 ]  Y

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5 C9 N# L9 Z% V3 B2 K深圳的米粉和别的地方吃法不太一样,也是深圳的一大特色。深圳人最爱的吃法是和河粉一样把米粉和鸡蛋、肉末蒸熟,再伴上独特的酱料,不上火还好吃。
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5 {; B7 h3 c: m! q4 F9 j 吃货都很挑剔,这8种早餐,都是深圳的特色美食!-6.jpg   d3 u2 m$ W7 n4 u% C
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5车仔面) x7 ^( [  S, ?

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9 L) [2 @" X- n2 K% K; S. A2 ~车仔面是从香港传过来的一种面食,面条有点像武汉的热干面,但比武汉的热干面Q弹一点,可以自行选择配菜,但咖喱鱼丸是车仔面的经典,也成为了深圳人的一种特色早餐。% _; ?6 s- \2 U9 j$ F+ c3 W
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4 |0 b$ R* Q$ ~+ _! o车仔面的店铺一般都比较小,有些是在便利店里面,吃过的大部分都很正宗,做得很有名气的比较少。
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+ E5 `% T$ w& ~. V" g6叉烧包
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每天早上都能听到楼下的包子铺在喊,卖叉烧卖叉烧,你能深圳任何一家包子铺吃到它。粤式早茶的四大天王之一,包子外表稍微裂开,里面的叉烧馅汁水饱满,别的地方都没有广东这边正宗。
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$ `: h. Q" F* _$ c4 ]7 y0 k+ c 吃货都很挑剔,这8种早餐,都是深圳的特色美食!-8.jpg ' A/ w: [# a* A  P

, N, o+ u) U. R  H- i7陈村粉
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陈村粉是广东省佛山市顺德区陈村镇的一道传统名菜,薄、爽、滑、软,口感有点像凉皮,但和凉皮又不是一个味道,别具特色。
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3 W) I/ G" L6 q2 ^2 Q8早茶
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广东有叹早茶的习惯,作为一种饮食文化,在深圳也一样。
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周六、周日,最爱去的就是茶楼了,精致的差点、丰富的品种,没有几个人能拒绝这样的诱惑。深圳大的茶楼有很多,在深圳的历史也很悠久。" n  E6 x9 ?( l

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