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[洛杉矶] 吃货都很挑剔,这8种早餐,都是深圳的特色美食!

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發表於 2018-11-16 08:16:40 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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肠粉
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在中国34个省级行政区中,只有广东省才有最正宗的肠粉。
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但在深圳的肠粉,融合了各地特色,有加辣椒的,也有加其他地区特色香料的,成就了深圳肠粉多姿多彩的风味。
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吃货都很挑剔,这8种早餐,都是深圳的特色美食!-1.jpg + N- s5 F% y3 p, I# t

. Q) h, w) u& K4 o9 ]1 J. M- F在深圳,大大小小的肠粉店遍地开花。有高档的,也有小店铺,当然少不了路边摊,几乎所有到深圳的人早餐都吃过肠粉。肠粉,已然成为了深圳早餐的特色。
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3 W4 k3 U2 Q' C推荐店铺' K+ X# _2 H; |# t$ b+ R
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红荔村肠粉:占了深圳肠粉的半壁江山,开了54家分店,感觉是随便到一个地方都能看到。红荔村的肠粉也是外面一层薄薄的皮,里面有各种不同的馅,沾着酱油特别适合当早餐。) g' R( b1 y4 m7 K

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/ Y( Y. f' O  @5 q除了红荔村,很多路边没有名的小铺子肠粉也很好吃。现场蒸,只有简单的肉馅和鸡蛋,配上每家独特的酱汁和辣椒,两三分钟就能做好一份,真的是新鲜出炉!6 x. `& d! K5 Q4 B% x. G& l6 c

. @" s# @) ]5 h2糯米鸡
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$ ?" c0 n3 ?% a9 u/ C糯米鸡是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料,然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。粤菜菜系的一种点心,几乎没有深圳人不爱吃!4 d3 t2 `" p1 |) L

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在深圳,无论是在卖包子的店铺还是在卖肠粉的早餐店,甚至是有名的酒楼,你都能看见这款早点。. N$ p. n" g  g3 w) r

3 A4 e3 Z. X3 ?  s但很少见专门卖糯米鸡的店,至少目前小编是没有发现。
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- N" e; b/ m  s% o3 s- P8 Y6 m( J3及第粥
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很多刚到深圳的人都不知道什么是及第粥?
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+ l$ w1 W/ X6 y' y% x及第粥是广东地区汉族传统名吃,一种粤式粥点。用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成。色白鲜明,糜水交融,味鲜香厚。喝粥特别养胃,深圳人对及第粥有着特别的热爱。
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及第粥在深圳的早餐中也非常普遍,但不如在广州有名气,有专门的粥店,一般是在肠粉店、茶楼、粤菜餐厅和路边小铺可以吃到。
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4河粉、米粉
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图一中像刀削面一样的就是河粉,除了广东省,在别的地方几乎没见过。
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1 I' i8 v# I+ C5 D1 e/ L, T3 \在深圳,河粉的口味也是多元化了。广东人最爱的肉片河粉、湖南人喜欢的酸辣河粉,还有我最喜欢的鸡蛋炒河粉。在深圳,每个卖早餐的店几乎都有它。
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深圳的米粉和别的地方吃法不太一样,也是深圳的一大特色。深圳人最爱的吃法是和河粉一样把米粉和鸡蛋、肉末蒸熟,再伴上独特的酱料,不上火还好吃。
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5车仔面3 r, G& r( ]" @8 A
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车仔面是从香港传过来的一种面食,面条有点像武汉的热干面,但比武汉的热干面Q弹一点,可以自行选择配菜,但咖喱鱼丸是车仔面的经典,也成为了深圳人的一种特色早餐。
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车仔面的店铺一般都比较小,有些是在便利店里面,吃过的大部分都很正宗,做得很有名气的比较少。5 s) Z3 l" Y( A- K5 f

# B: v$ k! l  w6叉烧包, O# t. l9 w# ?: A6 a# j% g
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每天早上都能听到楼下的包子铺在喊,卖叉烧卖叉烧,你能深圳任何一家包子铺吃到它。粤式早茶的四大天王之一,包子外表稍微裂开,里面的叉烧馅汁水饱满,别的地方都没有广东这边正宗。( x' `5 p& |2 N% w3 B

% S# k1 Q' v9 [- |, t* Q; v 吃货都很挑剔,这8种早餐,都是深圳的特色美食!-8.jpg
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7 o8 d" }: z5 U7陈村粉
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陈村粉是广东省佛山市顺德区陈村镇的一道传统名菜,薄、爽、滑、软,口感有点像凉皮,但和凉皮又不是一个味道,别具特色。
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; |2 i3 G/ R4 @  H1 l0 x$ G8早茶
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8 G4 g! N$ y! `: G# H广东有叹早茶的习惯,作为一种饮食文化,在深圳也一样。5 H8 o) E" a* }9 a( L
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周六、周日,最爱去的就是茶楼了,精致的差点、丰富的品种,没有几个人能拒绝这样的诱惑。深圳大的茶楼有很多,在深圳的历史也很悠久。  V$ l" w+ C4 k3 ~: J
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