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[洛杉矶] 吃货都很挑剔,这8种早餐,都是深圳的特色美食!

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發表於 2018-11-16 08:16:40 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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肠粉
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1 ?9 B# G0 s* _, h在中国34个省级行政区中,只有广东省才有最正宗的肠粉。8 s% t4 n: I9 X, }" G4 g' B  W
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但在深圳的肠粉,融合了各地特色,有加辣椒的,也有加其他地区特色香料的,成就了深圳肠粉多姿多彩的风味。
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在深圳,大大小小的肠粉店遍地开花。有高档的,也有小店铺,当然少不了路边摊,几乎所有到深圳的人早餐都吃过肠粉。肠粉,已然成为了深圳早餐的特色。
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推荐店铺
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- ?5 R: y8 c  L8 I  Z( D红荔村肠粉:占了深圳肠粉的半壁江山,开了54家分店,感觉是随便到一个地方都能看到。红荔村的肠粉也是外面一层薄薄的皮,里面有各种不同的馅,沾着酱油特别适合当早餐。+ S  f" z* u- N: v8 T# K9 M( W! B* O' M
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除了红荔村,很多路边没有名的小铺子肠粉也很好吃。现场蒸,只有简单的肉馅和鸡蛋,配上每家独特的酱汁和辣椒,两三分钟就能做好一份,真的是新鲜出炉!
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5 m  V3 [+ w! O: E$ x  ]2糯米鸡2 N- ^& P* z* U) W6 z
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; [4 l. d, x- J; w糯米鸡是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料,然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。粤菜菜系的一种点心,几乎没有深圳人不爱吃!: b3 G  T7 J  y+ u% G3 h% c

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在深圳,无论是在卖包子的店铺还是在卖肠粉的早餐店,甚至是有名的酒楼,你都能看见这款早点。9 H  a' l3 G, \) m% j$ l

; \+ y) m; \" R! e' f: `8 G9 E但很少见专门卖糯米鸡的店,至少目前小编是没有发现。
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3及第粥+ `3 I- C  r8 ^1 w! F

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很多刚到深圳的人都不知道什么是及第粥?
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5 M" Q) p4 Y& k1 {0 @3 ?及第粥是广东地区汉族传统名吃,一种粤式粥点。用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成。色白鲜明,糜水交融,味鲜香厚。喝粥特别养胃,深圳人对及第粥有着特别的热爱。
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及第粥在深圳的早餐中也非常普遍,但不如在广州有名气,有专门的粥店,一般是在肠粉店、茶楼、粤菜餐厅和路边小铺可以吃到。- X8 a3 J5 k# R8 g0 G+ P' A

9 R  E) g) ?) A& a5 t' l4河粉、米粉6 W& \% E4 J! ~+ p- q
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图一中像刀削面一样的就是河粉,除了广东省,在别的地方几乎没见过。5 i- o0 H! ?, F/ o6 M

1 P; ~) A3 {9 v9 }: q- ]/ A在深圳,河粉的口味也是多元化了。广东人最爱的肉片河粉、湖南人喜欢的酸辣河粉,还有我最喜欢的鸡蛋炒河粉。在深圳,每个卖早餐的店几乎都有它。
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深圳的米粉和别的地方吃法不太一样,也是深圳的一大特色。深圳人最爱的吃法是和河粉一样把米粉和鸡蛋、肉末蒸熟,再伴上独特的酱料,不上火还好吃。
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2 _4 y! s: e' F8 Y, J' `5车仔面3 g/ @" s8 f+ ^4 ^3 b. U

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1 V( D' {* E: `- d, o, k  n车仔面是从香港传过来的一种面食,面条有点像武汉的热干面,但比武汉的热干面Q弹一点,可以自行选择配菜,但咖喱鱼丸是车仔面的经典,也成为了深圳人的一种特色早餐。
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! l5 V% e6 W, Y' ^车仔面的店铺一般都比较小,有些是在便利店里面,吃过的大部分都很正宗,做得很有名气的比较少。
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0 s& @0 a5 @& K6叉烧包
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4 Y  @6 }% @& H3 s8 z# ?6 ]9 S/ z每天早上都能听到楼下的包子铺在喊,卖叉烧卖叉烧,你能深圳任何一家包子铺吃到它。粤式早茶的四大天王之一,包子外表稍微裂开,里面的叉烧馅汁水饱满,别的地方都没有广东这边正宗。. K( ]2 V- k: D
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" i/ ?% ?' N8 h) v. V7陈村粉6 ]; @( |! I+ a
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陈村粉是广东省佛山市顺德区陈村镇的一道传统名菜,薄、爽、滑、软,口感有点像凉皮,但和凉皮又不是一个味道,别具特色。, I5 N: U: s; e  N
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8早茶9 L' [3 P1 B5 Z( e9 {0 q' C
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" t$ D% Z' s; M2 J( J+ ^广东有叹早茶的习惯,作为一种饮食文化,在深圳也一样。
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: o3 e( }' x$ b: j  E2 |! I7 [周六、周日,最爱去的就是茶楼了,精致的差点、丰富的品种,没有几个人能拒绝这样的诱惑。深圳大的茶楼有很多,在深圳的历史也很悠久。" u) U, X; C2 E$ r. b/ L
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