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1 J! |' ^) G7 h! o4 D4 E/ u x預備食材
) t* L, W6 y+ y' P小卷(中小型) 5尾( g9 D- F- |) z
新竹米粉 2.5把
* a9 k. \& M, z. n* H蝦米 1小匙5 d5 ]8 ?! D5 u% o
洋蔥 半顆! Y" J, c4 G& {2 V: q3 @5 _
香菜 芹菜 適量
5 o2 P E2 a/ F# J鹽 胡椒粉 適量 U: y2 u7 G0 _& ?- r6 \6 N# }/ ]
清水 1200cc
2 O6 e5 Q: d2 G3 C步驟說明
4 L2 J' g" x" W6 S; H9 \5 X/ B0 S# | 013 g& E# m4 F, n( Y* {) L
小卷去除硬梗; 洋蔥切絲; 香菜、芹菜切末' M( S- c+ {" O
 02: T5 P6 P& S" X) Y0 T! o- W o. _- }
取一湯鍋, 放入一大匙油、蝦米及洋蔥, 小火爆香
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9 Z% F1 C% C4 L2 N6 t待洋蔥呈透狀, 倒入清水煮滾, 下米粉
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待米粉稍軟, 下小卷煮熟, 試味道? 依家人喜好加鹽、胡椒粉調味
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關火後撒上香菜、芹菜即可享用美味
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發表於 2016-6-8 10:10:12