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原料:
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$ s ^6 P) S) n( R* c1 a: } 鲜花生两斤。) h7 `, v, a' k+ [# J1 z- |
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配料:! D: c8 E- i j/ g
) D' L, G7 F# F/ D8 G2 L, S 香叶、花椒、干姜、陈皮、茴香、八角、干辣椒、葱、桂皮。: T, M" Q( z* q" Z, h/ f
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调料:7 Q& }8 }8 F$ T# p7 a5 k
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盐。
9 r* d$ ?6 k9 u9 R- C; g9 G& B. ^
: g$ H" L# @* }' ~. B 做法:" K$ X+ @ U9 j# j" Y* ?" Y
7 \# P3 ~ c' j$ p
1、原料准备好。
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; t# M. c. J0 K' ~; K 2、花生用水冲泡一下后,搓洗干净。1 K0 ^4 a( e# V4 n; |: S7 u' h5 s
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3、用手把花生捏个口。
x) k! b" d2 a! t$ L) m+ }& }
5 V5 R8 m7 d4 A8 I+ v8 d* E 4、放入所有主配料,和盐,一起煮一个小时(注意,我用的电饭锅,用汤锅,半小时就好了),焖半小时。# _( z( v+ a4 l1 y+ w* j
; A. n0 r: j4 p3 g 5、煮好的花生,凉晾就可以了。
; S1 _5 X; d& Y- i: i
& b6 _ J5 P/ N' X 6、放进冰箱味道更不错。但是记得放点汤汁。这样方便花生入味。; y% R4 S- r+ }/ ^
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