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[無圖菜譜] 九味盐水花生 [複製鏈接]

  原料:
& f3 S4 a" w0 t! b' M9 f
$ s  ^6 P) S) n( R* c1 a: }  鲜花生两斤。) h7 `, v, a' k+ [# J1 z- |
7 Y* h  L% l/ T2 `* U
  配料:! D: c8 E- i  j/ g

) D' L, G7 F# F/ D8 G2 L, S  香叶、花椒、干姜、陈皮、茴香、八角、干辣椒、葱、桂皮。: T, M" Q( z* q" Z, h/ f
% U, R) v" Y" |
  调料:7 Q& }8 }8 F$ T# p7 a5 k
& Q0 {, V1 d' x0 [2 V. T5 g
  盐。
9 r* d$ ?6 k9 u9 R- C; g9 G& B. ^
: g$ H" L# @* }' ~. B  做法:" K$ X+ @  U9 j# j" Y* ?" Y
7 \# P3 ~  c' j$ p
  1、原料准备好。
, H+ t5 d3 z/ q9 g3 d, v$ G
; t# M. c. J0 K' ~; K  2、花生用水冲泡一下后,搓洗干净。1 K0 ^4 a( e# V4 n; |: S7 u' h5 s
7 g/ W) T" H4 E* [+ F* |" B9 M* q$ f
  3、用手把花生捏个口。
  x) k! b" d2 a! t$ L) m+ }& }
5 V5 R8 m7 d4 A8 I+ v8 d* E  4、放入所有主配料,和盐,一起煮一个小时(注意,我用的电饭锅,用汤锅,半小时就好了),焖半小时。# _( z( v+ a4 l1 y+ w* j

; A. n0 r: j4 p3 g  5、煮好的花生,凉晾就可以了。
; S1 _5 X; d& Y- i: i
& b6 _  J5 P/ N' X  6、放进冰箱味道更不错。但是记得放点汤汁。这样方便花生入味。; y% R4 S- r+ }/ ^
0 z& M$ Y$ o3 K0 s, u5 R- u; [
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回復樓主 親!! 現在是淩晨!妳失眠啦?餓啦?通宵加班?還是想WK啦?

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