银杏炖鸡

cooldaddy

原料：鸡子半只500克，白果50克，枸杞10克，盐，白胡椒粉，葱，姜

9 v" ^( a- x/ |" _4 ^ 做法：

1、准备好原料，鸡肉切块，枸杞泡水；
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( O+ F( ?. ~/ Y& W$ |2、锅中放水，水开后把鸡块放入焯水，捞出淋干水分备用；

: b0 ?- j1 ?0 p4 f7 o6 x3、白果剥皮，用开水焯一下，去掉红色的衣；
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# [# M; F* Z5 A5 W4、把鸡块、银杏、葱断、姜片，放入高压锅中，加足量的水，盖上盖子，按下煲汤键，30分钟；
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* ~5 p0 S0 I6 S$ j! }2 K5、等高压煲放汽后，放入盐和枸杞调味，再煲5分钟，后加入胡椒粉即可享用了。