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[素菜類] 酸甜胭脂藕[6P]

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發表於 2016-10-17 08:47:46 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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酸甜胭脂藕, H, P; h, ?8 j3 A3 \% V& X
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1.清热凉血; f7 Z- D7 f3 l& H0 d- m' g1 I
莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
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! j$ P% w- {' ?# B2. 通便止泻、健脾开胃
* z1 l' e* b" a1 X7 r# Q) Q/ Z莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。; _1 I& o! F# C4 R* G. K& S1 j

1 }) I0 ~+ y1 U+ b6 x/ d% n9 F+ _3.益血生肌
3 `, V6 V0 D, N0 ]6 Q( H藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。& L# D9 {4 {% u, ?
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4.止血散瘀' J. ?, G/ b) t  S/ U" N
藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。; ~: }% E/ P( S) D$ o& |- K$ u
食材明细0 a5 Y+ |( w4 K5 [4 E5 v
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酸甜胭脂藕的做法步骤
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  • # s/ G" x, O& Q
    1
    6 e+ D3 F% l  I3 r
    将紫甘蓝和水置入料理机中

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  • 4 E; Y( I0 [$ T
    2
    # E! m. I) v1 i$ m2 F% ~
    选择果蔬汁键运行至结束
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  • ) M$ @0 z' |, Y. c3 z& B2 R# ]. g
    3

    0 u$ x4 R- V' D0 P- W9 v莲藕去皮洗净切片

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    煮开水将藕片煮熟
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  •   K) k) v7 W1 Z; G4 b
    5
    * ~) ]5 S, x' T' j8 o1 ?5 J
    煮好的藕片放入碗中倒入醋和糖,倒入紫甘蓝汁

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  • % w9 l( n& R: r! S/ S2 ^' i* j: L. u
    6
    ! X) U2 R2 Y: z/ D
    铺上保鲜膜,放入冰箱冷藏一小时即可
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& y1 N+ k' Z5 X  ~5 [) B
使用的厨具:其它、煮锅8 C6 \1 {8 Q! Z8 Y( C

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