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[海鮮類] 软炸虾仁

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發表於 2016-9-11 20:29:56 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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软炸虾仁材料:新鲜海虾适量,面粉、淀粉、鸡蛋适量,水,盐,白胡椒粉,料酒,椒盐。
1 c) q; P( z* I" D
! k: z  S1 i4 R软炸虾仁的做法
7 s! p5 n* ?" n- r1、将虾洗净去头去壳后挑去虾线
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2、将虾仁放入容器中加适量料酒胡椒粉盐(一丢丢)抓匀腌制备用  p  x: w6 Y1 K; ^& v
3、打一个鸡蛋加入面粉和生粉根据黏稠度添加适量水搅拌均匀(也可以在面糊里加点盐)
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4、将虾仁放入面糊中拌匀备用6 o) V( G; P+ S
5、锅中加油至6成热时逐一放入虾仁炸制金黄捞出控油
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6、装盘吃的时候蘸椒盐
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