百合银耳梨子羹[9P]

dmely2006

百合银耳梨子羹

A苹果小厨

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“一碗软糯的银耳，配上可以润肺解燥的梨丁，软糯的莲子和软滑的皂角米，热食凉食皆可。爱美的ＭＭ更是不能错过，既滋补又养颜具有多重功效的一碗靓汤。”

食材明细
: q* h* L/ F, c: n5 u0 B/ h6 b

• 黄冰糖20g
• 百合20g
• 皂角米10g
• 银耳1/2朵
• 梨1个
• 枸杞10-15粒
  4 R5 ~$ x; h2 l0 g

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• 甜味口味
• 煲工艺
• 三刻钟耗时
• 简单难度
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百合银耳梨子羹的做法步骤
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  准备食材。
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  . G1 `1 T+ s4 X. k皂角米提前泡软。
  
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  9 Q9 J4 n3 u" G- F! [: n银耳提前泡发摘掉根部撕成小朵。
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  梨去皮去核后切成小丁备用。
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  * P: C7 u1 _4 b7 o% x将银耳和皂角米与适量的水一起放入砂锅中。
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  大火煮开后五分钟，加入梨丁再次煮沸。
  
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  5 P. v. _& w4 v3 F/ k加入百合，转小火慢炖至汤汁略稠。
  
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  # b. B+ I# b8 j4 W, S0 l当百合也变软糯时，加入适量黄冰糖。
  
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  最后，加入少许枸杞略煮即可关火。
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2 S+ f5 R! Y9 Q! r; M& m0 [小窍门
1.银耳温水泡发
2 h  Z! B3 A% {6 z2.泡皂角米的水可直接倒入砂锅中，这样更营养。
- g% B# r6 j) G; d5 q, G+ |) u使用的厨具：砂锅

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